Kurkuma
Aktualisiert: 28. Sept.
Kurcuma ist ein Gewürz und ein sehr wichtiges Jahrtausende altes Heilmittel des Ayurveda und der TCM (traditionellen Chinesischen Medizin). In Kurcuma sind eine Vielzahl von heilungsfördernden Substanzen enthalten.
Der enthaltende Inhaltsstoff Curcumin wirkt schmerzlindernd, entzündungshemmend, krebshemmend und leitet Schwermetalle aus. Es hemmt den Knochenabbau, verbessert Diabetes und Alzheimer. Curcumin senkt den Cholesterinspiegel. Da es nicht gut wasserlöslich ist, wird es ohne Fett schlecht aufgenommen. Daher sollte es in Öl erhitzt werden.
Kurkuma enthält 5 - 7 % ätherische Öle, die antimikrobiell (Mikroorganismen abtötend), antineoplastisch (gegen Krebszellen)und entzündungshemmend wirken sowie die Herztätigkeit verbessern.
Wirkung von Kurcuma
1. Ein wichtiges Antioxidans,
2. Antiviral (gegen Viren)und antibakteriell (gegen Bakterien)wirksam
3. Vorbeugung von Gallensteinen
4. Kurcuma hilft gegen Krebs (z. B. gegen Prostatakrebs)
5. Die Leberfunktion verbessern
6. Steigert die Herztätigkeit
12. Entzündungshemmend bei Arthritis
Damit die heilungsfördernde Wurzel ihre Wirkung entfalten kann, müssen bei der Anwendung einige Dinge beachtet werden.
Anwendung von Kurkuma
Es gibt verschieden Möglichkeiten Kurkuma aufzunehmen:
Frische Wurzel: 2 bis 3 Gramm pro Tag
Gepulverte Wurzel: 3 bis 5 Gramm pro Tag
Kurkuma-Extrakt (Kurkumin): 1,2 bis 1,8 Gramm pro Tag
Kurkuma mit Fett einnehmen
Die Einnahme mit Fetten wie Olivenöl oder Kokosöl verbessert die Aufnahme des Kurkumin. Kurkuma kann als Gewürz zum Würzen von Speisen verwendet werden. Die Einnahme der Kapseln sollte zu den Mahlzeiten erfolgen, da meist bereits etwas Fett in der Mahlzeit enthalten ist.
Einnahme mit schwarzem Pfeffer/Piperidin
Im schwarzen Pfeffer ist Piperdin enthalten, der die Aufnahme von Curcuma um ein vielfaches erhöht. Dabei ist das Verhältniss 1 Prozent Pfeffer und 99 Prozent Kurcuma ausreichend. Daher sollten Kapseln direkt mit Pfeffer (Inhaltstoff Piperidin) kombiniert sein.
Wichtig ist Bioqualität
Häufig wird Kurkuma in China angebaut. Gewürze werden bestrahlt, mit Pestiziden behandelt und sind durch Belastung der Böden häufig mit Schwermetallen belastet.
Bio-Produkte sind häufig weniger belastet als konventionell angebautes Kurkuma. Es macht keinen Sinn Kurkuma aus gesundheitlichen Gründen einzunehmen und dadurch weitere Belastungen durch günstige China Erzeugnisse zu riskieren.
Die leichteste Form der Einnahme ist die Einnahme von Kapseln. Achten sie auf diese ausreichende Dosierung, Bioqualität und die Kombination mit Piperidin.